Sedang memuat ...
Resep ayam rica rica - Jika ngomongin masakan Indonesia pasti tidak akan ada habisnya,memang Resep masakan Indonesia terkenal dengan bubu-bubunya yang sangat banyak ,salasatu masakan Indonesia yang kali ini admin akan bahas adalah masakan dari daerah asal menado yaitu Rese ayam rica rica ,bagi anda yang doyan yang pedas-pedas masakan ini wajib ada di daftar menu. Bumbu ayam rica rica ini di kenal sangat pedas enak dan gurih ,Jadi bagi anda yang tidak suka masakan yang pedas-pedas ,sebaiknya mengolah Resep masakan ayam yang lain.
 |
| ayam rica rica khas menado |
Cara membuat ayam rica rica - Mungkin beberapa di antara anda peranh mencicipi kelezatan ayam goreng Rica Rica di restoran atau rumah makan,selain warga Menadao, Ayam Rica Rica ini sangat di gemari masarakat umum lainnya,karena menu Ayam Rica Rica ini tersedia di Resto-Resto terkenal dan harganyapun sangat mahal,Rasanya pedasnya yang menggigit lidah,gurih dan empuk daging ayamnya,memang bayak di cari orang terutama penggemar kuliner pedas.Ayam Rica Rica ini sangat cocok di sajikan dengan nasi putih yang masih hangat pasti akan ketagihan,emmhh yummy…, dengernya aja pasti udah pada ngiler, hee..
Resep masakan Indonesia memang sangat identik dengan bumbu- bumbu Rempah-rempahnya, seperti, cabe rawit, jahe, dll…, dengan cita Rasa bumbu rempah inilah Resep Ayam Rica Rica akan terasa lebih pas, Nah untuk lebih jelasnya langsung anda praktekan saja Cara membuat Ayam Rica rica khas menado ini,siapakan bahan bahan berikut :
Bahan-Bahan bumbu ayam rica rica
1. satu ekor ayam ukuran sedang atau besar
2. Bawang putih ukuran sedang besar sebanyak 4 pcs
3. Bawang merah lokal ukuran sedang besar sebanyak 8 pcs
4. cabai meras besar ukuran sedang besar sebanyak 18 pcs
5. Buah Cabai Rawit merah kurang lebih sebanyak 6 pcs
6. Cabai Rawit merah kurang lebih sebanyak 6 pcs
7. Batang sereh ukurang sedang sebanyak 2 pcs
8. Daun jeruk ukuran sedang sebanyak 7-8 lembar.
9. Garam secukupnya atau kurang lebih sebanyak satu sendok kecil.
10. Gula secukupnya.
11. Air bersih secukupnya (kurang lebih 200 cc).
12. Minyak sayur untuk menggoreng dan menumis bumbu secukupnya
Cara membuat ayam rica rica khas Menado
1.Setelah ayam dicuci bersih dan dipotong sesuai selera, langkan pertama adalah menggoreng ayam tersebut. Gunakan minyak yang baru dan api sedang. Bolak balik ayam sampai setengah matang baru diangkat dan ditiriskan.
2.Kurangi minyak yang tadi untuk menggoreng ayam dan sisakan minyak secukupnya untuk menumis. Hidupkan dengan api kecil sedang dan masukkan bawah putih halus, bawang merah, cabai rawit dan cabai merah besarnya.
3.Aduk aduk bumbu bumbu di atas sebentar sampai tercium bau harum.
4.Masukkan potongan ayam setengah matang dan aduk aduk sebentar ke dalam bumbu tumisan sampai benar benar rata.
5.Masukkan air bersih secukupnya dan aduk aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata.
6.Masukkan sisa bumbu bumbu diatas (batang sereh, jahe, daun jeruk nipis, garam dan sedikit gula). Aduk aduk kembali sampai semua baha tercampur rata.
7.Setelah ayam benar benar matang dan empuk, cicipi dulu dan tambahkan garam gula atau penyedap rasa jika diperlukan.
8.Aduk aduk kembali sampai bumbu bumbu meresap ke dalam daging ayamnya. Angkat dan sajikan ke dalam mangkok atau piring hidangan.
Cara membuat ayam rica rica khas menado ini cukup mudah dan sederhana , Nah langsung praktekan saja di di dapur anda, Ayam Rica Rica ini sangat cocok di hidangkan di menu makan sore anda dan dengan Nasi putih hangat, makin tambah nikmat.
Demikain ulasan tentang Resep ayam Rica Rica Pedas khas Madado . Mudah-mudahan bermanfaat, Terimakasih sudah berkunjung.
Lihat juga : Resep Ayam panggang
0 komentar:
Posting Komentar